Privacy Policy
Ultimo aggiornamento: 21 ottobre 2026
Questa informativa descrive come vengono trattati i dati personali delle persone che visitano il sito www.nutritionlongevityfestival.com o scrivono agli indirizzi indicati nel sito, ai sensi degli articoli 13 e 14 del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR). Per i cookie e gli strumenti simili si veda anche la Cookie Policy.
1. Titolare del trattamento
Titolare del trattamento è la Fondazione Valter Longo ETS, con sede legale in Via Borgogna 9, 20122 Milano, codice fiscale 95196780100, in persona del suo legale rappresentante pro tempore.
Per ogni richiesta sui dati personali si può scrivere a privacy@fondazionevalterlongo.org.
2. Quali dati trattiamo e perché
Dati di navigazione
I sistemi che gestiscono il sito (hosting SiteGround) registrano in modo automatico alcune informazioni tecniche, come l’indirizzo IP, la data e l’ora della richiesta, le pagine richieste e il tipo di browser. Li usiamo per far funzionare il sito, garantirne la sicurezza e prevenire abusi. La base giuridica è il legittimo interesse del titolare (art. 6, par. 1, lett. f, GDPR) a mantenere il sito sicuro e funzionante.
Cookie e strumenti di terze parti
Il sito usa cookie tecnici, necessari al funzionamento e a ricordare la scelta sul consenso. Gli altri strumenti si attivano solo se si dà il consenso dal banner, e si possono rifiutare o revocare in qualsiasi momento dal pulsante «Gestisci consenso», sempre disponibile in fondo alle pagine:
- Statistiche: Google Analytics 4 (Google Ireland Limited), per capire in forma aggregata come viene usato il sito.
- Marketing: Meta Pixel (Meta Platforms Ireland Limited), per misurare i risultati delle campagne sui social.
- Contenuti incorporati: i video di YouTube (Google Ireland Limited, in modalità a privacy avanzata), mostrati solo dopo il consenso alla categoria marketing.
La base giuridica è il consenso (art. 6, par. 1, lett. a, GDPR e art. 122 del Codice in materia di protezione dei dati personali). Senza consenso questi strumenti non vengono caricati e il sito resta pienamente utilizzabile.
Versione in inglese
Le pagine in lingua inglese sono tradotte con il servizio Weglot (Weglot SAS, Francia), che agisce per conto della Fondazione come responsabile del trattamento e tratta i contenuti del sito per consentirne la traduzione.
Messaggi e richieste per e-mail
Il sito non ha moduli di contatto: chi scrive agli indirizzi e-mail pubblicati ci comunica di sua iniziativa nome, indirizzo e-mail e il contenuto del messaggio. Li usiamo solo per rispondere e dare seguito alla richiesta (art. 6, par. 1, lett. b e f, GDPR) e li conserviamo per il tempo necessario a gestirla e, se serve, per tutelare i diritti della Fondazione.
3. A chi comunichiamo i dati
I dati possono essere trattati, per conto della Fondazione, dai fornitori che gestiscono il sito e i servizi sopra indicati (hosting, traduzione, statistiche), nominati responsabili del trattamento ove richiesto. Google e Meta agiscono come fornitori degli strumenti attivati solo con il consenso. Alcuni di questi fornitori possono trasferire i dati fuori dallo Spazio economico europeo, in particolare negli Stati Uniti, sulla base di decisioni di adeguatezza (EU-US Data Privacy Framework) o di clausole contrattuali standard. I dati non vengono venduti né diffusi.
4. Quanto conserviamo i dati
I dati di navigazione sono conservati per il tempo strettamente necessario alle finalità di sicurezza e manutenzione. I cookie hanno la durata indicata nella Cookie Policy. I messaggi e-mail sono conservati per il tempo necessario a rispondere e a gestire la richiesta.
5. Partecipazione al concorso «World’s Best Longevity Dish» (edizione 2023)
Questa sezione riguarda chi ha partecipato al concorso «World’s Best Longevity Dish 2023», collegato al Nutrition & Longevity Festival, e resta valida per i dati già raccolti.
I dati forniti dai partecipanti sono stati trattati in conformità al Regolamento (UE) 2016/679 al solo fine di valutare la domanda di partecipazione e gestire il rapporto in caso di selezione, nell’ambito del concorso, del Festival e delle iniziative della Fondazione connesse al concorso e all’assegnazione dei riconoscimenti. Il partecipante ha potuto iscriversi anche alla newsletter della Fondazione.
Il trattamento è avvenuto con modalità cartacea e/o digitale, senza sistemi automatici di elaborazione o profilazione. I dati non vengono divulgati a terzi, neppure in forma aggregata, e sono conservati per 3 anni dalla scadenza del bando o, in caso di selezione o partecipazione al concorso, per 3 anni dopo la cessazione del relativo rapporto.
I dati possono essere comunicati alla Commissione giudicante e al comitato organizzatore del Festival unicamente per la gestione del concorso e, in caso di selezione, per l’iscrizione dei partecipanti; possono essere usati per fini statistici solo dopo l’anonimizzazione. Previo esplicito consenso, i dati sono pubblicati su Internet e su materiale informativo e promozionale, digitale e cartaceo, con l’indicazione degli autori delle ricette. Possono inoltre essere trasmessi a pubbliche amministrazioni e ad altri soggetti quando la legge o un provvedimento dell’Autorità giudiziaria lo richiede.
Il conferimento dei dati e il consenso per queste finalità sono facoltativi, ma senza consenso non è possibile esaminare la domanda né svolgere le attività di gestione del concorso e adempiere agli obblighi di legge.
6. I diritti delle persone interessate
Ai sensi degli articoli da 15 a 22 del GDPR si ha diritto di ottenere l’accesso ai propri dati, la rettifica, la cancellazione, la limitazione del trattamento e la portabilità, di opporsi al trattamento e di revocare in qualsiasi momento il consenso già prestato, senza pregiudicare la liceità del trattamento precedente. Per esercitare questi diritti si può scrivere a privacy@fondazionevalterlongo.org oppure con lettera raccomandata alla sede legale in Via Borgogna 9, 20122 Milano.
Chi ritiene che il trattamento violi la normativa può inoltre proporre reclamo al Garante per la protezione dei dati personali (www.garanteprivacy.it).
7. Contatti
Fondazione Valter Longo ETS
Via Borgogna 9, 20122 Milano
Tel. 02 25138307
info@fondazionevalterlongo.org