12–13 settembre 2026 · Fantini Club, Cervia · Ingresso gratuito
Il programma del Festival 2026
Due giornate di incontri, cooking show, tavole rotonde, sport e attività per tutte le età. Sul palco e in Area Cucina si svolge il palinsesto principale; in parallelo, nelle aree dedicate, corrono yoga, mindfulness, laboratori e tornei, ai quali si può partecipare liberamente. L’ingresso al Nutrition & Longevity Festival® è gratuito.
Prof. Valter Longo
Direttore, Istituto di Longevità University of Southern California, Los Angeles
Niko Romito
Cuoco e imprenditore
Ciro Ferrara
Talent DAZN, ex calciatore di Juventus e Napoli
Guillermo Mariotto
Stilista, designer e personaggio televisivo
Fabio Scozzoli
Nuotatore
Angela Tuccia
Attrice e presentatrice
Francesca Brienza
Giornalista e conduttrice
In caso DI
Divulgazione
Anna Maria Bernini
Ministro dell’Università e della Ricerca
Mariolina Castellone
Vicepresidente del Senato della Repubblica
Carmela Palumbo
Capo Dipartimento per il sistema educativo di istruzione e formazione, Ministero dell’Istruzione e del Merito
Roberta Frisoni
Assessora, Regione Emilia-Romagna
Antonella Tagliabue
Giornalista
Antonio Alizzi
Giornalista
Aldo Ferruzzi
Presidente, Consorzio del Circuito Termale dell’Emilia-Romagna
Federico Cotti
Atleta della Nazionale Giovani di sci alpino paralimpico
Luca Ballarè
Atleta della Nazionale Giovani di sci alpino paralimpico, affiancato dalla guida Asia Zanotti
Tomaso Tomasetti
Allenatore della Nazionale Giovani di sci alpino paralimpico
Asia Zanotti
Atleta guida della Nazionale Giovani di sci alpino paralimpico
Linda Zanotti
Atleta guida della Nazionale Giovani di sci alpino paralimpico
Mattia Gino Codutti
Young Ambassador
Prof. Massimo Contaldo
Direttore dell’Ufficio Studi e Ricerche della FGI e Team Manager della Squadra Nazionale Femminile
Rossana Ciuffetti
Direttore Sport Impact, Sport e Salute SpA
Giuseppe Porcellini
Prof. Associato UNIMORE, Responsabile Ortopedia all’Ospedale di Sassuolo
Tiziana Balducci
Medico Chirurgo, Federazione Italiana Nuoto Verona
Chiara Amati
Giornalista RCS
Società Ginnastica La Trottola
Delegazione sportiva
Cervia Ginnastica e Sport
Delegazione sportiva
Comitato regionale Emilia Romagna, ginnastica
Delegazione sportiva
Antonluca Matarazzo
CEO, Fondazione Valter Longo
Dott.ssa Romina Inès Cervigni
Responsabile Scientifica, Fondazione Valter Longo
Programma provvisorio
Il programma, gli orari e i nomi degli ospiti indicati sono soggetti a possibili variazioni. Il programma sarà aggiornato con eventuali modifiche e integrazioni.
Sabato 12 settembre.
La prima giornata si apre alle 10.45 e si chiude in serata con musica dal vivo e, alle 21.00, il documentario proiettato all’aperto. Le attività nelle aree separate corrono in parallelo e possono sovrapporsi agli appuntamenti sul palco.
Palco e Area Cucina
10.45–11.00
Palco
Apertura ufficiale del Festival
Saluto e apertura ufficiale del Festival con Valter Longo (Direttore, Istituto di Longevità University of Southern California, Los Angeles), Antonluca Matarazzo (Amministratore Delegato, Fondazione Valter Longo) e Angela Tuccia (Presentatrice e attrice).
11.00–11.30
Area Cucina
Masterclass Nutrizione: “La nutrizione inizia da giovani”
Prepariamoci a diventare i giudici della gara di cucina con Angela Tuccia (Presentatrice e attrice) e Romina Cervigni (Responsabile Scientifica, Fondazione Valter Longo).
11.30–13.00
Area Cucina
Cooking Show & Gara: “Il miglior piatto della longevità”
Due chef finalisti in gara, con gli studenti e le studentesse della scuola secondaria di secondo grado come giudici, Angela Tuccia (Presentatrice e attrice), Romina Cervigni (Responsabile Scientifica, Fondazione Valter Longo) e Mattia Gino Codutti (Young Ambassador, Fondazione Valter Longo).
13.15–14.00
Area Cucina
Cooking Show: “Ricetta della Longevità, cucina mediorientale – A pranzo nel Mediterraneo”
Con Ghina Al Haj e Silvia Riva (Biologhe nutrizioniste, Fondazione Valter Longo), bambini e bambine. Assaggi e degustazioni.
14.15–15.00
Palco
Tavola Rotonda: “Nutrizione, sport e turismo”
Con il contributo scientifico introduttivo di Valter Longo (Direttore, Istituto di Longevità University of Southern California, Los Angeles) e con Roberta Frisoni (Assessora, Regione Emilia-Romagna), Gianni Grandu (Vicesindaco, Comune di Cervia), Aldo Ferruzzi (Presidente, Consorzio del Circuito Termale dell’Emilia-Romagna), Antonluca Matarazzo (Amministratore Delegato, Fondazione Valter Longo) e Claudio Fantini (Amministratore Delegato, Fantini Club). Modera Antonio Alizzi (Giornalista).
15.15–16.00
Area Cucina
Cooking Show: “Merenda della Longevità”
Con Maura Bozzali (Biologa nutrizionista, Fondazione Valter Longo) e gli studenti e le studentesse della scuola DIEFFE di Spinea (Venezia).
16.15–16.45
Palco
Tavola Rotonda: “Sport e nutrizione cambiano le scuole – Dal Festival alla scuola”
Con la scuola DIEFFE di Spinea (Venezia), la Smart Innovation School di Noventa Padovana (Padova) e Romina Cervigni (Responsabile Scientifica, Fondazione Valter Longo). Modera Chiara Amati (Giornalista).
16.55–17.10
Palco
Quiz: “Viaggio nella storia dell’alimentazione”
Quiz con Silvia Fain e Viviana Dello Ioio (Biologhe nutrizioniste, Fondazione Valter Longo).
17.15–17.45
Area Palco
Dipingere lo sport
Live performance di Luca Valerio D’Amico (Artista).
17.15–18.00
Palco
Tavola Rotonda: “Sport e nutrizione cambiano la vita”
Con i rappresentanti della Squadra paralimpica Giovani Sci Alpino Luca Ballarè e Federico Cotti (Atleti), Tomaso Tomasetti (Allenatore della squadra paralimpica Giovani Sci Alpino), Massimo Contaldo (Direttore dell’Ufficio Studi e Ricerche, Federazione Ginnastica d’Italia e Team Manager, Squadra Nazionale Femminile), Romina Cervigni (Responsabile Scientifica, Fondazione Valter Longo) e Rossana Ciuffetti (Direttrice Area Sport Impact, Sport e Salute). Modera Chiara Amati (Giornalista).
18.15–18.45
Palco
La longevità inizia a scuola
Con Carmela Palumbo (Capo Dipartimento per il sistema educativo di istruzione e formazione, Ministero dell’Istruzione e del Merito), Valter Longo (Direttore, Istituto di Longevità University of Southern California, Los Angeles) e Antonluca Matarazzo (Amministratore Delegato, Fondazione Valter Longo). Modera Antonio Alizzi (Giornalista).
18.45–19.15
Palco
Intervista al Prof. Valter Longo
Intervista a Valter Longo (Direttore, Istituto di Longevità University of Southern California, Los Angeles). Modera Antonio Alizzi (Giornalista).
19.15–20.15
Trailer del documentario, DJ set e Longevity Playlist Jam
Musica dal vivo e DJ set della longevità per concludere la serata in energia. Presenta Angela Tuccia (Presentatrice e attrice).
21.00
Cinema all’aperto: documentario “Il digiuno e la rivoluzione della longevità”
Proiezione in lingua originale inglese, italiano e spagnolo con sottotitoli in italiano.
Attività in aree separate
10.00–18.30
Spazio bambini e bambine
Area dedicata ai bambini e alle bambine, aperta tutto il giorno con giochi, attività ricreative e laboratori con Lucia Tomasetti (Insegnante di yoga).
10.00–10.45
In parallelo
Yoga per tutti e Yoga per bambini e bambine
Yoga per tutti, lezione aperta a tutte le età, con Gregorio Zucchinali (Insegnante di yoga), in spiaggia. Yoga per bambini e bambine con Lucia Tomasetti (Insegnante di yoga), nell’area bambini e bambine.
11.00–18.00
Tenda Centrale
Incontra il team scientifico
Nutrizionisti e nutrizioniste della Fondazione Valter Longo disponibili tutto il giorno per domande e consigli nutrizionali e di stile di vita.
11.15–12.15
Area Workshop/Mindfulness
Mindfulness: “Fermati e respira: ritrovare la calma nel presente”
Sessione di mindfulness con Manuela Galassi (Insegnante di meditazione).
12.15–13.15
Area Yoga · Spiaggia
Vinyasa e Iyengar Yoga, per risvegliare l’energia e per le articolazioni
Con Julia Curtis (Insegnante di yoga). Lezione in inglese e in italiano.
14.30–15.30
Area Workshop/Mindfulness
Workshop: “Biohacking o Fake News?” con Metriks
Come smascherare i falsi miti nutrizionali che circolano sui social. Con Metriks, Cecilia Verticchio e Silvia Giannattasio (Biologhe nutrizioniste, Fondazione Valter Longo).
14.30–18.00
Attività sportive e creative
Minitornei di beach volley, beach soccer, pallamano, basket e ping pong. Laboratori di fotografia e social media per i più giovani.
15.00–16.00
Area bambini
Workshop: “La nutrizione inizia da bambini”
Workshop dedicato ai bambini e alle bambine con Gregorio Zucchinali (Insegnante di yoga), Manuela Lupis (Artista) e Laura Salemi (Biologa nutrizionista, Fondazione Valter Longo).
15.45–16.30
Area Workshop/Mindfulness
Workshop di fotografia: “Food & Longevity”
Workshop di fotografia per studenti e studentesse con Edoardo Colombo (Fotografo) e Antonella Pellegrino (Biologa nutrizionista, Fondazione Valter Longo).
16.00–16.30
Area Ginnastica 1
Esibizione di Ginnastica Ritmica con il Comitato regionale Emilia Romagna
Esibizione aperta al pubblico.
16.00–17.00
Area Yoga · Spiaggia
Yoga Ashtanga per adulti
Sessione di yoga Ashtanga per adulti con Paola Ruggiero (Insegnante di yoga).
16.45–17.45
Area Workshop/Mindfulness
Workshop di Mindful Eating
Mindful eating con Manuela Galassi (Insegnante di meditazione) e Stefania Di Blasio (Biologa nutrizionista, Fondazione Valter Longo).
Domenica 13 settembre.
La seconda giornata si apre presto con il Cammino della Longevità e si chiude alle 18.30 con i saluti finali. Anche qui le attività nelle aree separate corrono in parallelo al palco.
Palco e Area Cucina
10.30–10.45
Palco
Presentazione della seconda giornata
Presentazione ufficiale della seconda giornata del Festival con Angela Tuccia (Presentatrice e attrice) e Antonluca Matarazzo (Amministratore Delegato, Fondazione Valter Longo).
10.45–12.00
Area Cucina
Cooking Show: “Fermentazione”
Con Maura Bozzali (Biologa nutrizionista, Fondazione Valter Longo) e gli studenti e le studentesse della scuola DIEFFE (Venezia).
12.00–12.45
Palco
Tavola Rotonda Istituzionale: “Longevità e Istituzioni”
Con Anna Maria Bernini (Senatrice e Ministro dell’Università e della Ricerca), Mariolina Castellone (Vicepresidente del Senato della Repubblica), Valter Longo (Direttore, Istituto di Longevità University of Southern California, Los Angeles) e Antonluca Matarazzo (Amministratore Delegato, Fondazione Valter Longo). Modera Antonio Alizzi (Giornalista).
13.00–13.45
Area Cucina
Cooking Show: “Alla Tavola della Longevità – Pranzare in Italia”
Con Morena Bertani e Maria Teresa Venuti (Biologhe nutrizioniste, Fondazione Valter Longo). Assaggi e degustazioni.
14.00–14.45
Palco
Tavola Rotonda: “Sport e nutrizione cambiano la vita” (Parte 2)
Con i nuotatori azzurri Gregorio Paltrinieri (contributo video) e Fabio Scozzoli, Giuseppe Porcellini (Professore associato UNIMORE e Responsabile Ortopedia, Ospedale di Sassuolo), Tiziana Balducci (Medico chirurgo, Federazione Italiana Nuoto Verona) e Sara Laudani (Direttrice Sanitaria, Fondazione Valter Longo). Modera Antonella Tagliabue (Giornalista).
15.00–15.30
Palco
Q&A della Longevità con il team scientifico
Con Romina Cervigni (Responsabile Scientifica, Fondazione Valter Longo) e Sara Laudani (Direttrice Sanitaria, Fondazione Valter Longo). Le domande del pubblico si raccolgono all’ingresso, nel box domande. Modera Antonella Tagliabue (Giornalista).
15.15–15.45
Area Palco
Dipingere la nutrizione
Live performance di Luca Valerio D’Amico (Artista).
15.35–15.55
Palco
Quiz: “Foodex – Food & Exercise”
Quiz con Roberta Sangiorgio e Maria Vittoria Pieroni (Biologhe nutrizioniste, Fondazione Valter Longo).
16.00–16.15
Palco
Parlare di salute ai giovani
Con In caso DI (Farmacisti e divulgatori scientifici). Modera Antonella Tagliabue (Giornalista).
16.30–17.00
Palco
Sport e Longevità: allenarsi a vivere bene
Con Ciro Ferrara (Ex calciatore di Napoli e Juventus, commentatore sportivo DAZN). Modera Francesca Brienza (Giornalista e conduttrice televisiva).
17.15–17.45
Palco
Intervista con il Prof. Valter Longo e Niko Romito
Intervista con Valter Longo (Direttore, Istituto di Longevità University of Southern California, Los Angeles) e lo chef Niko Romito (Chef e imprenditore). Modera Chiara Amati (Giornalista).
17.45–18.00
Palco
Premiazione del miglior chef della longevità
Cerimonia di premiazione del miglior chef della longevità del Festival. Presenta Angela Tuccia (Presentatrice e attrice).
18.00–18.30
Palco
Chiusura ufficiale del Festival
Saluti finali e chiusura ufficiale del Festival con tutte le associazioni sportive, le scuole e gli ospiti, con Valter Longo e la Fondazione Valter Longo. Presenta Angela Tuccia (Presentatrice e attrice).
Attività in aree separate
08.00–09.15
Tenda Centrale
Iscrizioni al Cammino della Longevità
Apertura delle iscrizioni per il Cammino della Longevità.
08.15–09.00
Area Yoga · Spiaggia
Stretching e yoga in preparazione al Cammino
Con Andrea Farina (Insegnante di yoga).
09.15–10.30
Cammino della Longevità
Con Claudio Fantini (Amministratore Delegato, Fantini Club), Antonluca Matarazzo (Vicepresidente, Fondazione Valter Longo), i rappresentanti delle associazioni sportive, Cervia Cammina e Marco Iachetta (Protezione Civile).
09.15–10.30
Area Yoga · Spiaggia
Yoga Ashtanga per adulti
Sessione di yoga Ashtanga per adulti con Paola Ruggiero (Insegnante di yoga).
09.15–16.00
Spazio bambini e bambine
Area dedicata ai bambini e alle bambine, aperta tutto il giorno con giochi, attività ricreative e laboratori con Lucia Tomasetti (Insegnante di yoga).
10.30–11.30
Area Workshop/Mindfulness
Mindfulness: “Nutrire il corpo e la mente”
Sessione mattutina di mindfulness con Manuela Galassi (Insegnante di meditazione).
10.30–16.00
Tenda Centrale
Incontra il team scientifico
Nutrizionisti e nutrizioniste della Fondazione Valter Longo disponibili tutto il giorno per domande e consigli nutrizionali e di stile di vita.
11.30–12.30
Area bambini
Workshop: “La nutrizione inizia da bambini e bambine”
Workshop dedicato ai bambini e alle bambine con Gregorio Zucchinali (Insegnante di yoga), Manuela Lupis (Artista) e Laura Salemi (Biologa nutrizionista, Fondazione Valter Longo).
14.00–14.45
Area Talk Giovani
Q&A con gli atleti e le atlete della squadra paralimpica di sci
Con gli atleti della Squadra paralimpica Giovani Sci Alpino Luca Ballarè e Federico Cotti, e le atlete guida Asia Zanotti e Linda Zanotti. Moderano Mattia Gino Codutti (Young Ambassador) e Federica Tozzi (Team scientifico, Fondazione Valter Longo).
14.00–17.00
Area Sport
Minitornei sportivi
Tornei pomeridiani aperti al pubblico: pallamano, beach volley, beach soccer e ping pong.
15.00–15.45
Area Workshop/Mindfulness
Workshop di Food Photography
Workshop di fotografia per studenti e studentesse con Edoardo Colombo (Fotografo) e Antonella Pellegrino (Biologa nutrizionista, Fondazione Valter Longo).
15.00–16.00
Area Yoga · Spiaggia
Workshop di Pilates
Con Eva Imbrunito (Insegnante di pilates).
15.30–15.40
Area Ginnastica 2 · Basket
Esibizione di Ginnastica Artistica: Gruppo La Trottola
Esibizione aperta al pubblico.
16.00–16.10
Area Ginnastica 2 · Basket
Esibizione di Ginnastica Artistica: Gruppo La Trottola
Seconda esibizione aperta al pubblico.
16.00–17.00
Area Yoga · Spiaggia
Anukalana Yoga e Yoga Nidra per famiglie
Con Gregorio Zucchinali (Insegnante di yoga).
16.20–17.30
Area Ginnastica 2 · Basket
Esibizione di Ginnastica Artistica: Cervia Ginnastica e Sport
Esibizione aperta al pubblico.
Il programma da portare con sé.
Lo stesso programma, impaginato e pronto da stampare, e la mappa del Fantini Club per orientarsi fra palco, Area Cucina e aree delle attività. La pagina resta comunque la versione più aggiornata: se qualcosa cambia, cambia prima qui.
Per chi è il Festival.
Un evento pensato per tutte le età, dalla scuola dell’infanzia alla popolazione adulta.
Popolazione generale
Conferenze, piatti della longevità, incontri con il team scientifico, attività sportive fra yoga, pilates, mindfulness e ginnastica artistica, laboratori artistici, musica dal vivo e cinema all’aperto.
Scuola secondaria di II grado
Ruolo di giudici nel Cooking Show, masterclass di nutrizione, minitornei di beach volley, beach soccer, pallamano e basket, laboratori artistici e musica dal vivo.
Scuola primaria e secondaria di I grado
Workshop di cucina, laboratori di disegno e pittura, sport e giochi dedicati.
Scuola dell’infanzia
Attività ricreative e giochi pensati appositamente per i più piccoli, durante entrambe le giornate.
Domande frequenti.
Devo prenotare per assistere agli incontri?
No: l’ingresso al Festival è gratuito e non serve prenotare. La prenotazione è gradita solo per alcune attività a numero chiuso, come il Cammino della Longevità, tramite l’iscrizione online.
Il programma è lo stesso per entrambe le giornate?
No: ogni giornata ha un palinsesto diverso. Sabato si aprono il concorso di cucina e le tavole rotonde su turismo e scuola; domenica si comincia con il Cammino della Longevità e si prosegue con la tavola rotonda istituzionale e la premiazione.
Posso partecipare alle attività in aree separate mentre seguo il palco?
Le attività nelle aree separate corrono in parallelo al palinsesto principale e possono sovrapporsi agli appuntamenti sul palco: conviene scegliere in anticipo a cosa si vuole assistere.
Gli orari possono cambiare?
Sì. Il programma pubblicato è provvisorio: orari, contenuti e nomi degli ospiti possono variare. Questa pagina viene aggiornata a ogni modifica, quindi è il riferimento più affidabile anche nei giorni del Festival.