12–13 settembre 2026 · Fantini Club, CerviaEdizione conclusa
Il Concorso per il Miglior Piatto della Longevità
Il concorso è aperto a chef professionisti e professioniste, ristoratori e ristoratrici, ma anche a cuochi amatoriali e appassionati di cucina.
Tutti sono invitati a esprimere le proprie capacità culinarie ispirandosi ai principi scientifici della sana longevità, valorizzando ingredienti e preparazioni coerenti con una dieta equilibrata e longeva.
L’edizione 2026 del concorso si è conclusa: grazie a chi ha partecipato.
Come si partecipa al Festival.
Il Festival è gratuito e aperto a tutti. Puoi viverlo in modi diversi, a seconda di chi sei e di quanto vuoi metterti in gioco.
Vieni come visitatore
Accedi liberamente a masterclass, cooking show, attività sportive e culturali.
Ingresso libero fino a esaurimento posti, senza prenotazione. Per la maggior parte delle attività vale la logica first come, first served.
Giovani, scuole e associazioni
Attività educative dedicate, laboratori di cucina sana e partecipazione alla Giuria Young del concorso culinario.
Un programma pensato per scuole, giovani e associazioni, con una grande varietà di proposte formative ed esperienziali.
Diventa volontario
Partecipa attivamente alle attività del Festival. Le volontarie e i volontari sono le colonne portanti dell’evento.
Vieni a far parte del team e vivi il Festival da dentro.
Il Premio per il Miglior Piatto della Longevità.
Il premio 2026: un’esperienza esclusiva a Casadonna
Cena per due persone con menù degustazione al ristorante stellato Reale e soggiorno presso l’Hotel Casadonna, Castel di Sangro (AQ), Abruzzo.
Come funziona il concorso: 4 passi
1
Entro la scadenza del bando
Invio della ricetta
Si compila il modulo online oppure il modulo PDF, indicando ingredienti e procedimento. La ricetta deve rispettare i principi della dieta della longevità.
2
Dopo la scadenza
Selezione della giuria tecnica
La giuria tecnica valuta le proposte e seleziona i due finalisti.
3
Prima del Festival
Conferma di partecipazione
I due finalisti confermano la propria disponibilità a partecipare alla gara in presenza.
4
Al Festival
Gara culinaria dal vivo
Durante il Nutrition & Longevity Festival® si svolge la gara culinaria dal vivo. I piatti vengono valutati dalla Giuria Young (30 ragazze e ragazzi delle scuole superiori) insieme alla Giuria Tecnica.
Il piatto vincitore viene decretato al termine della gara. È prevista una premiazione pubblica finale.
Il concorso nel programma 2026
Sab 11.00
Masterclass “La nutrizione inizia da giovani”: la Giuria Young si è preparata ad assaggiare e a votare.
Sab 11.30
Cooking show e gara: i due chef finalisti hanno cucinato dal vivo davanti al pubblico e alle due giurie.
Dom 17.45
Premiazione del miglior chef della longevità, sul palco.
Il regolamento dell’edizione 2026.
Nella cartella restano il regolamento completo del concorso 2026 e il modulo per la descrizione dettagliata della ricetta.
Edizione 2026 conclusa
Grazie a chi ha messo in gara la sua ricetta.
E a chi ha seguito la gara in Area Cucina. Le ricette vincitrici delle edizioni precedenti sono raccolte nella pagina dedicata.